※全店、土日・祝日に限りランチ営業も行っております。

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カウミートcow meat

老廃牛の肉のことを指しています。
肉の色、質は濃く、かたい。また、脂肪もほとんどない。

濃厚な味で、煮込み料理、缶詰、ハンバーグの原料として使用される。

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