※全店、土日・祝日に限りランチ営業も行っております。

※全店、土日・祝日に限りランチ営業も行っております。

コチュジャン

韓国の唐辛子味噌のことで、ヤンニムとともに韓国料理には欠かせない代表的な調味料です。
大豆や麦、モチ米を原料として作られる辛い薬味です。
お味噌なので、タレに入れて楽しむヤンニムとは異なり、お好みでピビンパなどに入れていただきます。(ヤンニムとは、韓国の唐辛子しょうゆ)

戻る

Copyright © Gyushige All rights reserved.
用語集